【生态环境】舌尖上的长寿之道 生态环境老人

    舌尖上的长寿之道 生态环境老人

以90岁以上的老人1091位，百岁老人长寿率7.5910万的华丽数据，我市成了名副其实的“长寿之乡”。那么，长寿老人们有什么延年益寿之道呢？俗话说药补不如食补，确实如此，我市的长寿老人的养生之道格外注重吃，不但要吃出美味，更要吃出健康。市养生办的工作人员告诉记者，在对我市长寿老人信息进行收集整理时，工作人员也了解到了一些长寿老人长寿的秘诀。“他们平时吃得都以本地自产的食物为主。”

或许，长寿的秘诀，就潜藏在这些饮食细节中，关乎一滴水、一勺油、一蔬、一果……

举目望去，龙泉到处是山清水秀，层峦叠嶂，且四季分明、雨量充沛、日照充足、土地肥沃，森林覆盖率高达84.2%。良好的生态环境，蕴育出了众多绿色无公害而且口味奇佳的名优特农产品，长寿物产十分丰富。

营养丰富的香菇、黑木耳等食用菌是我市盛产的拳头产品，被誉为“仙草”的灵芝更让龙泉驰名中外，而倍受热捧的铁皮石斛、杜仲等食药两用中药材在我市也不鲜见。

而且，缘于良好的生态环境，即使普通的大米、土豆、蕃薯、竹笋、高山蔬菜、林间水果、茶叶等农林产品也因富含微量无素而备受各界人士青睐。而由此衍生的各种养生食品也让人目不暇接，山茶油、黄馃、苦槠豆腐干一经上市往往都是一购而空。

我市的土猪、土鸡、黄牛、山羊等畜产品种类繁多，多以放养为主，吃的是纯天然的“饲料”，喝的是优质的矿泉水，其品质大大高于养殖场出产的品种。还有一种产品也值得一提，那就是纵横交错的山涧溪流产出的水产品。被称作“水中人参”的泥鳅、还有那鲜美爽口的石蛙、河虾、黄鳝、田鲤鱼等等，让山区人民在大饱口福的同时兼带着享受到了养生健体的幸福。

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